Ensalada de Quinoa con daditos de jamón

La Ensalada de Quinoa con daditos de jamón es una rica ensalada muy refrescante para disgustarla en días calurosos, como también en eventos especiales como puede ser cumpleaños, cena navideña, cena de año nuevo o cuando tu quieras.

Porciones: 4 Personas

Tiempo de preparación: 24 minutos

Dificultad: Fácil

Ingrediente para preparar la Ensalada de Quinoa con daditos de jamón

• Cuatro Fonditos de Alcachofas
• 1 Taza Quinoa Cocida Graneada
• Media Taza Daditos de Jamón
• La mitad de un Cebollín Picada Finamente
• Medio Pimentón Rojo Picado en Cuadritos
• 1 Cucharada de Perejil o Cilantro Picado Fino
• 1 Cucharada de Aceite Oliva
• Jugo de Limón
• Aceituna
• Sal y Pimienta

Receta de cocina para preparar la Ensalada de Quinoa con daditos de jamón

Para comenzar con esta receta de cocina, primero necesitaremos buscar todas las herramientas de cocina, entre ellos una cuchara sopera, una taza, una fuente que vamos a usar para los ingredientes y todo lo que usted crea que vamos a necesitar.

En la fuente mencionada anteriormente vamos agregar las Quinoa, los daditos de jamón, el pimentón, el perejil, cebollín y lo vamos a mezclar lentamente con las manos o con una cuchara, como estime conveniente hasta que quede bien pareja la mezcla, algo similar al pino de las empanadas.

Un vez mezclado las Quinoas, los daditos y los otros ingredientes, vamos agregar la sal y la pimienta, el jugo de limón y el aceite de oliva y volvemos a mezclar nuevamente y dejaremos reservar en el refrigerador aproximadamente entre una hora.

Para finalizar, vamos a buscar un plato grande en la cual vamos a decorarlo con las hojas de lechuga, trataremos de darle forma de una flor, en la cual sobre esta flor de lechuga vamos agregar los fondos de alcachofas y la mezcla que reservamos anteriormente y decoraremos lo demás con trozos de aceitunas.

Nota de la receta Ensalada de Quinoa con daditos de jamón

Las decoraciones no es necesario seguirlas al pies de la letra, puedes usar tus propias decoraciones como huevo duros, pepinillos incluso hasta maíz, realmente tu eliges lo que quieres, también puedes agregarle queso, todo depende como lo quieras.