Mermelada de Manzana

• Ingredientes:
• 1kg de manzana
• 650 grs de azúcar
• 1/4 litros de agua

• Elaboración:
• Lavar las manzanas. Pelarlas y cortarlas en trozos.
• Cocinar en 1/4 lt de agua, a fuego suave con la cacerola tapada.
• Cuando estén tiernas escurrirlas y pisarlas.
• Agregar el azúcar, volver la preparación al fuego, revolver periódicamente, hasta que alcance el punto.
• Verter el dulce caliente en frascos previamente esterilizados bien secos. 
• Apoyar los frascos sobre una madera para evitar que se rompan al colocar el dulce caliente. 
• Llenar hasta 0,5 cm del borde.
• Dejar enfriar. Una vez bien frio, tapar y etiquetar (si se tapa caliente o tibio se pudre).