Curry de pollo

Ingredientes para Hacer un Curry de pollo: 8 personas, 30 minutos.

• 4 pechugas de pollo
• 2 cebolla
• 1 manzana
• 100 gr pasas
• 1 dl salsa de tomate
• Caldo de ave
• Sal
• 25 gr de coco rallado tostado
• Curry (al gusto)

Preparación para Hacer un Curry de pollo:

• Primero que todo vamos a trocear las pechugas de pollo, salarlas y enharinaras. Rehogar en el aceite caliente la cebolla picada, agregar el pollo y dorarlo un poco.

• Ahora vamos agregar el curry, la salsa de tomate, las manzanas peladas y troceadas, el coco rallado y tostado, las pasas y el caldo de gallina.

• Dejar cocer 15 minutos y servir acompañado de arroz blanco cocido.