Receta como Preparar Mejillones a la Vinagreta

Ingredientes Para hacer Mejillones a la Vinagreta: para 4 personas y 15 minutos de preparación

• 20 mejillones cocidos y limpios
• 1/2 pimiento rojo
• 1/2 pimiento verde
• 1 cebolla pequeña
• Aceite de oliva
• Vinagre
• (No echarle sal)

Preparación Para hacer Mejillones a la Vinagreta:

1. Se pican los pimientos y la cebolla en cuadrados pequeños.
2. Se Agregan los mejillones en un bol junto con el resto de ingredientes. 
3. Se aliña con un chorroto de aceite y vinagre. 
4. Se mezcla bien y se deja macerar en la nevera como mínimo 2 horas.
5. Se emplata y se toma bien fresquito.