Cordero asado

Resumen para preparar cordero asado: 

Dificultad: Fácil

Tiempo: 80 a 85 Minutos

Porciones: 2 persona

Ingredientes para preparar cordero asado:
½ Kg. de cordero lechal,
Aceite
Limón
Sal

Instrucción para preparar cordero asado:
Comenzamos en el día anterior del cordero asado vamos agregándole aceite al cordero, limón y sal.

Al día siguiente agregamos el cordero en una olla y hacemos la cazuela de barro caliente, lo ponemos a fuego alto hasta que quede dorado, lo damos vuelta para que no se queme y se cocine parejo, ahora lo vamos a meter al horno y lo dejamos a temperatura baja hasta que quede muy tierno, para terminar lo sacamos del horno, le agregamos zumo de limón y lo servimos con la misma cazuela usada en el asado.