Receta como cocinar Arroz a la Calabaza

Ingrediente para cocinar arroz a la calabaza:

• 1 taza de arroz
• 1 calabaza pequeña
• Sal
• Aceite de oliva
• Caldo con sabor a hierbas o cebolla
• 1 cucharada de manteca, matequilla o aceite
• Queso parmesano al gusto
• 1 cucharada de queso crema
• 1 ramita de rúcula (para adornar)

Preparación para cocinar arroz a la calabaza:

1. Bueno empezamos, primero que todo vamos a poner a hervir el arroz en el caldo con sabor a hierbas o cebolla.
2. luego vamos a cortar y pela la calabaza para luego poner a hervir en un poco de agua. Se retira del fuego y se le agrega la manteca, la sal y el queso parmesano. 
3. Revolvemos bien todo y reservamos.
4. quitamos el arroz del fuego y lo dejamos reposar un rato (lo ideal es que este casi seco).
5. Ahora vamos a volcar los dos contenidos en una fuente y revolvemos sin que se aplaste, le agregamos  unas gotas aceite de oliva, colocamos en el centro una cucharada de queso crema y decoramos con la ramita de rúcula.