Receta Crema de melón con tiras de jamón

Ingredientes para hacer Crema de melón con tiras de jamón:

• 1 melón
• 500 gr. de pan de molde
• 2 cucharadas de harina de almendra
• 1/2 l. de agua
• 250 ml. de nata líquida
• 1/2 l. de caldo de jamón
• 12 cucharadas de aceite de oliva
• 1 cucharada de vinagre
• Sal
• Lonchitas de jamón serrano

Preparación para hacer Crema de melón con tiras de jamón:

1. Para empezar vamos a mezclar el pan de molde picados con la nata líquida.
2. Pelamos el melón, le sacamos las pepas y lo metemos en la batidora.
3. Juntamos el caldo del jamón, la nata con el pan y el melón.
4. Agregamos las almendras, el vinagre, la sal, el aceite y el agua, y lo pasamos todo por la batidora. 
5. Luego lo dejamos enfriar.
6. En el momento de servir, le añadiremos por encima unas lonchas de jamón.