Receta "Paté de Gamba"

Ingredientes para hacer Paté de Gamba: Para 9 personas 15 minutos de preparación aproximadamente.

• 400 gramos de gambas peladas
• 200 ml. de nata de cocina (ligera)
• 3 huevos
• 125 gramos de salsa de tomate
• Pimienta blanca
• Sal
• Mantequilla

Preparación para hacer Paté de Gamba:

1. Bueno empezamos primero que todo vamos a precalentar el horno a 170-180º C.
2. Dar un ligero hervor a las gambas en agua con sal. Estrujarlas (quitarle toda el agua).
3. Moler con la batidora las gambas, los huevos, el tomate, la nata, pimienta blanca y sal.
4. Agregar un molde de dimensiones adecuadas con un poco de mantequilla y verter la mezcla anterior.
5. Meter en el horno al baño maría durante 45 minutos aproximadamente.
6. Esperar a que se enfríe antes de desmoldar.
7. Colocarlo en una fuente para colocar en el centro de la mesa o partirlo en 16 raciones (2 por persona) que serviremos en platos individuales.