Churros

Resumen para preparar churros:

Dificultad: Fácil

Tiempo: 20 Minutos

Porciones: 4 persona

Ingredientes para preparar churros:

½ kilos de harina
¾ litros de agua
1 sobre de levadura en polvo
4 cucharadas soperas
1 cucharada de sal
½ litros de aceite

Instrucción para preparar churros:

Comenzamos mezclando la harina con la levadura y lo agregaremos en un tamiz de aluminio, una vez tamizadas se les da forma de volcán. Luego agregar el agua y la sal en una cacerola le prendemos fuego, una vez que este templada se vierte un poquito de ésta en el interior del volcán de harina y con las manos bien limpias, se trabaja durante aproximadamente 10 minutos hasta obtener una masa espesa y pegajosa, Si queda media densa le agregamos mas agua hasta que quede espesa y pegajosa.

Seguimos amasando la masa hasta que quede de manera fina y sin grumo se coloca en una manga con boquilla estirada en otro lado, pon el aceite en una sartén bien ancha y le prendemos fuego, cuando el aceite está hirviendo le agregamos lentamente las masa en sentido espiral empezando por el centro de la sartén.

Cuando la masa este de un color dorado se le da la vuelta y se fríe unos segundos más para luego se retire del aceite y se dejan escurrir sobre una bandeja.